Monitoreo de Higiene

Los sistemas de calidad e inocuidad adoptados por las empresas, contemplan sistemas de monitoreo y verificación para confirmar el cumplimiento de lo establecido en los manuales.  A nivel de higiene, la ventaja de contar con sistemas de monitoreo que brinden los resultados en el instante de la medición, permite liberar rápidamente las líneas para la producción de un nuevo lote.

Lightning MVP ICON System

El  MVP  ICON System, es una plataforma de vanguardia que  integra todas las mediciones de datos necesarios para una validación y monitoreo de higiene y saneamiento incluidos en los planes de calidad de las industrias alimenticias.  El software especializado permite obtener los informes necesarios para la gestión del HACCP de la planta.

El MVP ICON System, permite el monitoreo de higiene de superficies y líquidos, mediante la detección de residuos orgánicos a través de la medición de ATP.  Además cuenta con sondas específicas para el control de conductividad, concentración en ppm, temperatura y pH de las soluciones que se utilizan para limpieza y saneamiento, tanto en sistemas manuales como aquellos que cuentan con CIP.

La versatilidad del MVP ICON System, permite aplicarlo en industrias elaboradoras de productos alimenticios, restauración colectiva, laboratorios, hospitales, etc.

Los componentes del sistema y accesorios:

  • MVP ICON Instrument (Luminómetro con plataforma multivariable)
  • MVP Surface Sampling Device (Hisopos para superficie)
  • MVP Liquid Sampling Device (Hisopos para líquidos)
  • MVP pH/Temperature Probe (Sonda para pH/Temperatura)
  • MVP Temperature Probe (Sonda para Temperatura)
  • MVP Conductivity Probe (Sonda para conductividad)
  • MVP ATP Calibration set (Set de calibradores)
  • MVP ATP Positive Controls (Controles positivos de ATP)
  • ICON Dashboard Software

 

Flash

Flash es un dispositivo para detectar la presencia de proteínas en una superficie, como indicadoras de higiene.

Los resultados se obtienen en 5 segundos, y no se requieren de equipos adicionales para la lectura, simplemente el cambio de color en el extremo del dispositivo, indica la inmovilización de proteínas y por lo tanto su presencia en la superficie.

Ítem 63003-75 — 75 Flash Test Kit

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