Analisis de Micotoxinas

Las micotoxinas son metabolitos secundarios tóxicos sintetizados por mohos.

La presencia de estos contaminantes en alimentos, tanto de consumo como para animales, pueden provocar efectos deletéreos en la salud de los consumidores y déficit de parámetros productivos, además de intoxicación, en los animales.

La incorporación de sistemas de calidad en la industria alimenticia, para minimizar los riesgos, requieren de monitoreo y verificación analítica.

AgraStrip tiras reactivas

Las determinaciones cualitativas empleando AgraStrip® están disponibles para Aflatoxinas Totales, y la visualización es directa.

Para analizar la contaminación con deoxinivalenol y fumonisinas, están disponibles las pruebas AgraStrip® cuantitativas, que a través del AgraStrip® XReader, pueden obtenerse resultados en ppm mediante la medición de la intensidad de las líneas de las tiras reactivas y el posterior cálculo de de la concentración de la micotoxina analizada.

Para la industria láctea, se encuentra disponible AgraStrip® Aflatoxin M1, que permite cuantificar, utilizando el formato FLD, el contenido de aflatoxina M1 en leche.

Test Kit Nivel de Cutoff Rango de cuantificación Código
AgraStrip® Total Aflatoxin 4 ppb - COKAS1100
AgraStrip® Total Aflatoxin 10 ppb - COKAS1200
AgraStrip® Total Aflatoxin 20 ppb - COKAS1000
AgraStrip® Quantitative DON - 0.2 – 6 ppm COKAS4000
AgraStrip® Quantitative FUM - 0.2 – 8 ppm COKAS3000
AgraStrip® Quantitative Aflatoxin M1 - 100 – 600 ppt COKAS1500

AgraQuant ELISA

Los métodos basados en Enzimo-Inmuno Análisis (ELISA) son sensibles y precisos, permitiendo la cuantifiación confiable de las micotoxinas más importantes en la industria de granos y alimentos, tanto de consumo como balanceados.

Romer Labs® ha desarrollado kits ELISA para determinar las micotoxinas más relevantes, dentro de rangos adecuados requeridos por los usuarios.

Test Kit Rango de Cuantificación Límite de detección
Código
AgraQuant® Total Aflatoxin 1 – 20 ppb 1 ppb COKAQ1100
AgraQuant® Total Aflatoxin 4 – 40 ppb 3 ppb COKAQ1000
AgraQuant® Aflatoxin B1 2 – 50 ppb 2 ppb COKAQ8000
AgraQuant® Ochratoxin 2 – 40 ppb 2 ppb COKAQ2000
AgraQuant® Total Fumonisin 0,25 – 5,0 ppm 0,2 ppm COKAQ3000
AgraQuant® DON 0,25 – 5,0 ppm 0,2 ppm COKAQ4000
AgraQuant® Zearalenone 25 – 1000 ppb 20 ppb COKAQ5000
AgraQuant® T2 Toxin 75 – 500 ppb 35 ppb COKAQ6000
AgraQuant® Aflatoxin M1 Sensitive 25 – 500 ppt 18 ppt COKAQ7100
AgraQuant® Aflatoxin M1 Fast 100 – 2000 ppt 89 ppt COKAQ7200

 

100 – 2000 ppt

FluoroQuant

FluoroQuant® es una prueba para la determinación de aflatoxinas totales en varios productos. Luego de una rápida purificación de la muestra, se procede con la dertivatización y la lectura en el fluorómetro FQ-Reader®

Test Kit Rango de Cuantificación Límite de Detección Código
FluroQuant® Afla Plus 5 – 5000 ppb 1 ppb COKFA3070
FluroQuant® Afla Plus (metanol) 5 – 5000 ppb 1 pbb COKFA3070D
FluroQuant® Afla IAC 2 – 5000 ppb 1 pbb COKFA4020

MycoSep columnas multifuncionales

Las ténicas analíticas que requieren la purificación de la muestra previo al análisis, como ser HPLC, GC, TLC y LC-MS/MS, cuentan con las columnas multifuncionales, de un solo paso, que Romer Labs ha diseñado con el fin de obtener en forma rápida y sencilla, un extracto limpio con las micotoxinas de interés.

MycoSep 112 AflaZon MycoSep 113 Trich MultiSep 211 Fum
MycoSep/MultiSep 224 AflaZon MycoSep/MultiSep 225 Trich MycoSep 231 Fum
MycoSep/MultiSep 226 AflaZon+ MycoSep/MultiSep 227 Trich+ MycoSep 150 Ergot
MycoSep/MultiSep 228 AflaPat MultiSep 213 MycoSep 230 Niv
MycoSep 240 Mon MultiSep 216 MycoSep/MultiSep 229 Ochra

StarLine columnas de inmunoafinidad

Las columnas de inmunoafinidad, son las elegidas para la purificación de productos complejos.  La disponibilidad de anticuerpos monoclonales específicos para las micotoxinas seleccionadas, hacen de las columnas de inmunoafinidad Star de Romer Labs, que se encuentren dentro de los estándares más altos requeridos por las normas y regulaciones destinadas a las técnicas analíticas.

AflaStar® R OchraStar® Fit
AflaStar® Fit ZearaStar®
AflaStar® M1 DONStar®
OchraStar® FumoniStar®

Biopure materiales de referencia

La base para un buen método analítico, es contar con materiales de referencia apropiados, de concentración y pureza definidos. Biopure ofrece una amplia gama de materiales de referencia, provistos de los respectivos certificados.

Dentro de los productos, se encuentran:

  • Calibrantes líquidos individuales, listos para usar
  • Mezclas de micotoxinas en solución
  • Micotoxinas en estado cristalino
  • Matrices de referencia naturalmente contaminadas
  • Estándares marcados con isótopos para el análisis con Espectro de Masas
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